品牌 | 大河商标 | 产地 | 郑州 |
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郑州大河商标所是商标局备案机构,代理商标局商标注册,条码申请,专利申请,版权登记,网站推广等业务。
菜品是饭店的重中之重,是企业的生存线。众多餐饮企业经营者无不重视对菜品的研制与开发,但论及菜品的保护却多以一个“难”字感叹。由于烹饪产品手工业化的生产特性,菜品的模仿与分解就成为简单可行的方式。很多时候,东边饭店刚推出新菜“辣子鱼”,西边酒楼马上如法炮制“鱼辣子”。许多菜品在模仿、照搬一番后变得遍及街巷且质量大打折扣,如曾流行成都的“烧鸡公”的最终崩盘正是其菜品被别人侵权带来的后果。
郑州大河商标所是商标局备案机构,代理商标局商标注册,条码申请,专利申请,版权登记,网站推广等业务。菜品的研制与开发本身就是一件具有智慧、财力投入的工作,其成果也必含有相应的知识产权。《中华人民共和国专利法》的几次改进,已使某一独特菜品获得专利权成为可能。申请菜品专利是有效保护烹饪菜品独有权的有效途径。北京“金三元酒家”为其菜品“扒猪脸”申请菜品专利技术,不但使“扒猪脸”的加工技术得到有效保护,而且使其市场得到保护,从而有效地保护了企业品牌和未来空间。此外,对于菜品的开发和创新也应从标准化、工业化入手,使菜品借助量化标准的方式提高技术含量,这既可增加菜品加密度,也可为菜品专利权的获得打下基础。